Saatnya menyembelih babi.

Tubuh Wang Laiyin juga dipenuhi memar, namun baginya sedikit luka seperti itu tidak berarti apa-apa. Setelah memastikan tidak ada kulit yang robek, ia pun diizinkan pergi. Selanjutnya, aku menuju kamar Wang Mancang untuk memeriksa lukanya. Mereka berdua adalah tenaga utama dalam menghadapi babi hutan, tapi yang melakukan sebagian besar pekerjaan adalah Wang Mancang, dialah yang memberikan pukulan mematikan, sehingga luka di tubuhnya pun paling banyak.

Bisa dibilang mereka cukup beruntung, babi hutan itu sebenarnya sudah terluka di kakinya, sehingga tidak bisa berlari dengan cepat. Kalau tidak, mereka pasti tidak bisa pulang dengan begitu mudah.

Sepanjang perjalanan, Zhao Lixia mengikuti Fang Yi, melihat niatnya untuk menjenguk Wang Mancang, ia buru-buru mencegat, “Biarkan aku yang menjenguk Kak Wang, kamu bantu Kak Wang saja di dapur.”

Fang Yi mengangkat alis, namun menyadari memang kurang pantas jika ia yang pergi, langsung mengangguk dan berbelok ke dapur. Zhao Lixia mengantar kepergiannya, menata kembali pikirannya, lalu mengambil sebotol minyak urut dari kamarnya untuk Wang Mancang. Hari ini, kalau bukan karena kedua saudara itu, aku dan Liqiu mungkin tidak akan bisa kembali. Rasa terima kasih atas pertolongan mereka harus diingat baik-baik.

Wang Mancang dan Wang Laiyin merasa agak canggung atas rasa terima kasih dari Zhao Lixia, tuan muda mereka. Segera mereka berkata, “Tidak ada apa-apa, di kampung dulu setiap musim panen selalu berburu babi hutan, sudah terbiasa.”

Zhao Lixia penasaran, “Berburu babi hutan saat panen? Kenapa?”

“Kampung kami juga di kaki gunung, setiap jagung matang, binatang-binatang itu datang mencari makan, berkelompok, entah berapa banyak hasil panen yang rusak.”

Zhao Lixia merasa aneh, “Di sini tidak pernah terjadi yang begitu.”

Mereka tertawa, “Bagus kalau tidak ada, babi hutan itu susah dihadapi.”

Hari ini Zhao Lixia benar-benar merasakan sendiri, memukul dengan tongkat seolah-olah memukul besi, telapak tangan terasa nyeri. Ia mendekat, melihat Wang Laiyin memijat kaki Wang Mancang, melihat keringat bercucuran di dahi Wang Mancang, gigi terkatup menahan sakit, Zhao Lixia bertanya dengan cemas, “Kak Wang, kakimu benar-benar tidak apa-apa? Sudah bengkak begitu, besok kita ke kota mencari dokter saja, kalau sampai jadi penyakit, repot urusannya.”

Wang Mancang mengibaskan tangan, “Tak perlu, hanya terkilir, tak masalah. Meski sekarang bengkak, setelah dipijat dengan minyak urut, besok pasti kempes.”

Zhao Lixia mengangguk, diam-diam berpikir, kalau besok masih bengkak, pergi ke kota, kalau sudah membaik, biarkan saja. Kaki Wang Mancang memang bukan karena tendangan babi hutan, tapi terkilir saat menginjak lubang kecil di akhir pertempuran.

Tak lama kemudian, Zhao Liqiu datang memanggil, “Kakak, Kak Wang, Kak Wang kedua, ayo makan pangsit!”

Zhao Lixia bangkit keluar, “Aku ambilkan semangkuk untukmu ke dalam.”

Wang Mancang buru-buru berkata, “Tak perlu, aku masih bisa jalan.”

Wang Laiyin meletakkan minyak urut, membantu Wang Mancang berjalan pincang keluar, Zhao Lixia membantu di sisi lain.

Di atas meja sudah ada beberapa mangkuk pangsit yang mengepul panas, di tengah dua piring besar roti kukus, di samping semangkuk besar asinan. Mengambil sejumput asinan, memasukkannya ke dalam lubang roti kukus, lalu menggigitnya, rasanya luar biasa. Cara makan ini diajarkan Fang Yi, semua anggota keluarga, baik tua maupun muda, menyukainya.

Setelah rasa panik awal berlalu, anak-anak tampak lebih bahagia. Selain ada pangsit dan anggur, di halaman belakang masih ada seekor babi hutan besar! Banyak daging yang bisa dinikmati!

Anak-anak duduk mengelilingi meja, menunggu Wang Mancang duduk, baru dengan ceria mengambil sumpit dan mulai makan. Setelah Liu San Niang membawa beberapa mangkuk pangsit ke dapur, ia tidak ikut makan di meja, meskipun Fang Yi dan Zhao Lixia sudah membujuk, ia tetap teguh. Fang Yi hanya bisa pasrah, tahu bahwa di banyak rumah, perempuan memang tidak diizinkan makan di meja, bahkan saat pertama kali makan di rumah Bai Chengshan, Nyai Bai juga tidak ikut duduk, baru setelah melihat Fang Yi, ia mau. Tapi Fang Yi sendiri tidak ingin menahan diri, apalagi Zhao Lixia tak pernah melarang.

Harus diakui, makan pangsit di musim panas bukanlah hal yang menyenangkan, baru makan beberapa suap, seluruh tubuh sudah berkeringat. Fang Yi sebenarnya ingin membuat pangsit kukus, sayangnya stok kecap dan cuka di rumah tidak banyak, dipakai celupan pasti kurang, sehingga terpaksa direbus saja.

Setelah kenyang, semua orang berkeringat, wajah memerah seperti habis minum, tapi terlihat sangat puas.

Ketika anak-anak pergi bermain di halaman, Wang Laiyin berkata, “Babi hutan harus segera diolah, kalau tidak akan membusuk, nanti tutup semua pintu rapat, biar bau tidak menyebar.”

Zhao Lixia mengangguk, “Aku dan Liqiu bantu.”

Wang Mancang berkata, “Kalian belum pernah, biar kami berdua saja.”

Zhao Liqiu tertawa, “Justru karena belum pernah, makanya harus belajar.”

Di dapur, Liu San Niang sudah menjerang dua panci besar air panas, Fang Yi membantunya menuangkan air mendidih ke dalam tong kayu, lalu menjerang lagi. Fang Yi belum pernah melihat penyembelihan babi, tapi membayangkan saja sudah repot, bulu babi hutan yang keras saja membuatnya ngeri.

Melihat Liu San Niang dengan cekatan membawa dua tong air panas ke halaman belakang, Fang Yi hendak menyusul, tapi Zhao Lixia yang mengambil pisau membatasi, “Baunya terlalu menyengat di belakang, kamu bantu saja menjerang air.”

Di depan Zhao Lixia, Fang Yi masih sedikit canggung, menundukkan kepala dan menjawab pelan.

Bagi Zhao Lixia, ia merasa Fang Yi tak mau menemuinya, hatinya jadi sedih, hanya meninggalkan satu kalimat lalu pergi, “Nanti kalau selesai, aku panggil kamu.”

Fang Yi tidak menyadari keanehan Zhao Lixia, menghela napas, lalu kembali ke dapur.

Di halaman belakang, semua orang sibuk, pertama mengeluarkan meja, lalu menyiram babi hutan dengan air dalam baskom, membersihkan tanah dan rumput liar. Mereka bersama-sama mengangkat babi hutan ke atas meja, Wang Laiyin menuangkan air panas ke tubuh babi hutan, lalu mengayunkan pisau besar dan mulai mengikis bulu keras. Suaranya terdengar tajam, Zhao Lixia dan Zhao Liqiu hanya bisa menonton.

Setelah beberapa saat, Wang Laiyin kelelahan, harus berhenti sejenak untuk istirahat. Wang Mancang ingin membantu, tapi tidak bisa karena kakinya pincang. Mengikis bulu babi memang perlu tenaga seluruh tubuh. Zhao Lixia dan Zhao Liqiu ingin mencoba, tapi Wang Laiyin menolak, pekerjaan berat dan kotor seperti itu tidak pantas dilakukan tuan muda.

Dengan cara mengikis, menyiram air panas beberapa kali lagi, akhirnya seluruh babi hutan bersih dari bulu, kulitnya jadi putih bersih, kalau tidak melihat kepalanya, mirip dengan babi peliharaan. Setelah bulu terkikis, saatnya membedah perut. Liu San Niang sudah menyiapkan tong kayu besar untuk menampung organ dalam babi. Wang Laiyin melihat Zhao Lixia dan Zhao Liqiu, menyarankan, “Sebaiknya kalian masuk saja, babi hutan makan segala, perutnya penuh benda aneh, menjijikkan.”

Zhao Lixia berkata, “Liqiu masuk saja, aku di sini.”

Zhao Liqiu menegakkan dada, “Hanya babi hutan, apa susahnya.”

Wang Laiyin tidak bisa membantah, melanjutkan pekerjaannya. Saat pisau panjang menembus perut babi, bau tidak sedap langsung menyebar, lebih pekat dari sebelumnya, Zhao Liqiu langsung mengerutkan kening, memalingkan pandangan ke kaki babi.

Ketika perut benar-benar terbuka dan organ dalam babi keluar, Zhao Liqiu tak tahan lagi, menutup mulut dan berlari keluar lewat pintu belakang, entah untuk muntah atau tidak. Alis Zhao Lixia mengerut, berusaha menahan mual dalam perut.

Sapi betina dan kuda di kandang pun jadi gelisah karena bau itu, meringkik dan mengendus, Zhao Lixia segera membawa keduanya ke luar bersama Zhao Liqiu, menjauhkan mereka dari halaman belakang.

Wang Laiyin dan dua lainnya tidak begitu terganggu, sudah terbiasa menghadapi situasi semacam itu tiap tahun. Liu San Niang mengaduk-aduk organ babi yang kotor, tanpa mengerutkan alis.

Saat semua organ keluar, Liu San Niang membawa tong besar ke sudut halaman untuk diolah, organ babi hutan jauh lebih kotor dari babi peliharaan, penuh benda aneh.

Beberapa saat kemudian, Zhao Liqiu dan Zhao Lixia kembali, wajah pucat, mulut terbuka tapi tak berkata-kata, jelas ingin membantu, tapi bau menyengat benar-benar terlalu menyiksa.

Wang Laiyin memotong babi hutan dengan terampil, Wang Mancang membantu sebisanya, akhirnya sebelum gelap, babi hutan selesai diolah.

Ketika pintu belakang dibuka, Fang Yi dan yang lain di halaman depan masih bisa mencium bau aneh itu. Anak-anak menutup hidung, Fang Yi pun mengerutkan alis, namun tetap menahan mual dan melihat-lihat. Zhao Lixia sedang menggali tanah, membersihkan darah di tanah untuk dikubur dalam lubang dalam. Liu San Niang sibuk membersihkan usus babi, Wang Laiyin dan Wang Mancang duduk mengiris daging dari tulang. Fang Yi melihat daging memenuhi halaman, tiba-tiba khawatir soal penyimpanan, apakah daging yang diasinkan di musim panas bisa bertahan?

Fang Yi melihat-lihat, tak menemukan pekerjaan yang bisa ia bantu, akhirnya mengambil lemak babi, mencucinya dan mulai membuat minyak babi.

Senja mulai turun, keluarga Zhao masih sibuk, anak-anak gembira melihat daging memenuhi hampir seluruh halaman belakang, orang dewasa sibuk bekerja. Organ dalam babi yang sudah dicuci oleh Liu San Niang langsung diolah oleh Fang Yi, untung dapur cukup besar, satu tungku untuk minyak babi, satu untuk mengolah daging, tungku yang biasanya untuk kukusan juga digunakan untuk menjerang air panas.

Fang Yi berpikir lama, tidak menemukan solusi terbaik, akhirnya bertanya pada Liu San Niang, “Bibi Wang, bagaimana menyimpan daging sebanyak ini? Di musim panas, tidak bisa diasinkan, kan?”

Tak disangka, Liu San Niang tersenyum, “Ada caranya, bisa diasinkan, hanya saja lebih repot.”

Fang Yi langsung senang, “Tak apa repot, aku bantu.”

Setelah selesai, Zhao Lixia datang meminta pendapat Fang Yi, “Besok aku mau ke kota, mengantar daging ke Paman Bai dan Paman Liu, daging sebanyak ini tidak bisa habis, nanti rusak.”

Fang Yi merasa senang, lupa akan kecanggungan sebelumnya, tersenyum, “Tidak, Kak Wang tahu cara mengasinkan daging, besok beli lebih banyak garam di kota!”

Melihat Fang Yi masih mau tersenyum padanya, hati Zhao Lixia yang sebelumnya mati suri kembali hidup, matanya pun ikut tersenyum, “Baik, besok pagi aku ke kota.”

Fang Yi menambahkan, “Sekalian setelah gelap, antar daging ke Nyai Yang juga, San Niu sekarang jadi kurus.”

Zhao Lixia mengiyakan, “Aku potongkan daging sekarang.”

Fang Yi teringat satu keluarga lain, bertanya, “Perlu juga mengantar ke rumah keluarga Li Zheng?”

Zhao Lixia menjawab, “Aku juga ragu, soalnya di sana banyak orang, kalau sampai tersebar, bisa menimbulkan masalah.”

Fang Yi berpikir sejenak, “Bagaimana kalau besok setelah dari kota, baru mengantar ke sana, bilang saja itu pemberian dari Paman Bai.”

Zhao Lixia tertawa, “Kamu memang pintar, itu cara terbaik.”

Satu pujian sederhana membuat wajah Fang Yi bersemu merah, tanpa sadar memalingkan kepala, tak sanggup menatap mata hitam Zhao Lixia. Di sisi lain, Zhao Liqiu melihatnya, tersenyum tanpa suara, hubungan kakak dan Fang Yi semakin baik!

Penulis ingin berkata: Hari ini merayakan tahun baru kecil...

Sulitnya menjadi kakak ipar 61_Sulitnya menjadi kakak ipar baca gratis_61 bab penyembelihan babi hutan selesai diperbarui!