Strategi pemasaran keempat puluh tiga

Mendengar kata-kata itu, hati Fang Yi akhirnya kembali tenang. Rencana-rencana yang ia pikirkan semalaman langsung berloncatan dalam benaknya, hingga ia sempat kehilangan kata-kata. San Niu melihat Bai Chengshan makan dengan lahap, tak tahan untuk mengambil sebiji dan menggigitnya. Panasnya membuat ia meringis, sambil meniup-niup ia mengangguk, “Enak sekali!”

Tiba-tiba dari luar dapur muncul dua kepala kecil, satu milik Zhao Lianian, satu lagi milik Zhao Miaomiao. Zhao Miaomiao diam-diam dicubit tangannya oleh Zhao Lianian, lama kemudian baru berani bicara dengan suara pelan, “Paman Bai, Kakak San, kalian lagi makan apa?”

Orang-orang di dalam menoleh, wah, ternyata mereka semua berkumpul di depan pintu, dan di belakang dua anak itu masih ada beberapa kepala lain juga! Namun karena masih berada di luar, mereka tak seluruhnya menyesaki pintu dapur seperti di rumah. Bai Chengshan merasa geli, melambaikan tangan menyuruh mereka masuk, kemudian membagikan satu untuk tiap orang, pas dengan jumlah yang ada.

Fang Yi pun mencicipi satu. Rasanya bahkan lebih baik dari yang pernah ia buat di zaman modern. Ia pun heran, mungkinkah karena bahan-bahan makanan di zaman ini masih alami, tanpa polusi dan tanpa tambahan apapun, sehingga rasanya lebih nikmat? Tapi apapun alasannya, itu tak jadi soal! Asalkan bisa menghasilkan uang, itu sudah cukup!

Bai Chengshan paling pertama menghabiskan miliknya, lalu sambil membantu Zhao Miaomiao memegangkan kue mugwort dan menyuapinya, ia bertanya, “Bagaimana jalur pemasaran kelas atas ini, kalian punya ide?” Sebenarnya ia hanya bertanya sambil lalu, ingin tahu apakah anak-anak itu bisa memikirkan sesuatu yang istimewa, walau ia sendiri sudah punya gambaran di benak.

Fang Yi sebenarnya sudah memikirkannya semalaman, tapi belum mendapatkan hasil nyata, lalu ia berkata, “Sekarang hanya tinggal tiga hari lagi menuju Duanwu, waktunya sangat sempit. Kita harus bisa mempromosikan dalam waktu singkat agar sebanyak mungkin orang tahu tentang kue mugwort ini! Soal jalur pemasaran kelas atas, aku ingin membuat kue ini lebih menarik dan unik, lihat saja jajanan terkenal semuanya dibuat cantik. Tapi secara spesifik, aku belum tahu harus bagaimana.”

Dapur kecil itu berisi lebih dari sepuluh orang, namun kini hening, semua mengerutkan kening dan berpikir keras. Bahkan Zhao Miaomiao yang biasanya melamun pun ikut mengerutkan alisnya. Hanya suara kayu bakar yang terdengar, hingga akhirnya Zhao Lixia yang pertama angkat bicara, “Apa kue mugwort ini bisa dibuat dengan variasi lain?”

Mendengar itu, Fang Yi tak kuasa menahan senyum bangga pada Zhao Lixia. Tak salah, anak ceria memang cepat tanggap, langsung mengerti maksudnya! Tapi untuk variasi baru, Fang Yi hanya bisa tersenyum kecut dan menggeleng, “Kue mugwort ini memang hanya ada satu cara pembuatan, tidak bisa dibuat bermacam-macam, hanya isiannya saja yang ada dua: manis dan asin.”

Zhao Liqiu kemudian tersadar dan mengusulkan, “Kue mugwort ini bentuknya memang menarik, baunya pun harum, kita tinggal taruh kukusan di luar, pasti bisa menarik orang untuk membeli!”

Zhao Lixia menimpali, “Kalau mereka ragu rasanya, kita bisa potong satu, bagi-bagi untuk dicicipi. Setelah mencoba, pasti ingin beli.”

“Benar! Sayangnya memang tidak bisa dibikin dengan bentuk lain, kalau tidak pasti lebih bagus.” Nada bicara Zhao Liqiu mengandung sedikit kekecewaan.

Bibi Bai tiba-tiba berkata, “Sebenarnya banyak kue terkenal juga bentuknya sederhana, perbedaan hanya di rasa dan sedikit warna.”

Fang Yi menggeleng, “Bahan kue mugwort ini sederhana, warnanya pun tak bisa diubah. Kalau dirubah warnanya, ya bukan kue mugwort lagi.”

Zhao Lixia mendapat ilham, “Bagaimana kalau kita coba gambar sesuatu di atasnya?”

Gambar? Tiba-tiba kilasan ide melintas di benak Fang Yi, ia bertepuk tangan, “Aku tahu! Kita bisa gambar ekspresi wajah di atasnya!” Sambil bicara, Fang Yi mencelupkan jari kelingking ke tepung, lalu menggambar wajah tersenyum seperti “^_^” di atas kue mugwort yang baru selesai dibuat dan belum dikukus. Di zaman modern, hal seperti ini sangat umum—kalau chatting tidak pakai emoticon lucu, pasti akan diejek ketinggalan zaman!

Fang Yi langsung menggambar beberapa ekspresi, membuat kue hijau kecil yang sudah imut itu seakan hidup, walau hanya beberapa gores, namun tampak lucu dan menggemaskan!

Bai Chengshan melihat dari samping, merasa pertanyaannya tadi sungguh tepat! Tak disangka anak-anak ini benar-benar memberinya kejutan! Ia berdehem, merasa perlu bersuara, “Baik, kalau begitu, nanti setelah selesai, masukkan ke dalam keranjang kecil, akan kubawa sebagai hadiah untuk teman-teman. Kalau mereka suka, pasti akan datang membeli untuk hadiah pula, dengan begitu berita akan cepat tersebar.”

Fang Yi merasa sayang sekali Bai Chengshan tidak hidup di zaman modern, otaknya benar-benar hebat!

Zhao Lixia menatap kue mugwort bergambar wajah itu lama, lalu berkata, “Ekspresi wajahnya berbeda-beda, ada yang gembira, ada yang sedih, bagaimana kalau warna gambarnya juga kita beda-bedakan?”

Fang Yi merasa anak muda ini benar-benar inovatif! Ia berpikir sejenak, “Kalau begitu, ekspresi bahagia pakai warna putih, sedih pakai warna hitam.” Setelah bicara, ia teringat satu hal, lalu tersenyum, “Ada satu lagi yang spesial, harus pakai warna merah.”

Bibi Bai berkata, “Warna putih dan hitam gampang, tinggal tumbuk wijen jadi bubuk dan tempelkan, malah menambah aroma. Kalau warna merah, rebus saja selai buah hawthorn.”

Fang Yi mengangguk, “Bagus. Hanya saja, menggambar satu per satu terlalu lambat. Aku akan gunting pola dari kertas minyak, tempelkan di atas kue, lalu pakai kuas celupkan bubuk dan sapukan di bagian kosong, jadi lebih cepat.”

Bai Chengshan mengelus dagu, “Bagaimana kalau sekalian kita ganti nama kue mugwort ini?”

Usulan itu langsung disambut semua orang. Ini karya bersama, tentu harus punya nama unik!

Namun, sampai semua kue mugwort matang, perdebatan soal nama belum juga selesai. Yang kecil dan yang besar sama-sama berdebat sengit, terutama Zhao Lidong, Zhao Lianian, dan Fang Chen yang merasa belum berkontribusi dalam diskusi tadi, kini berusaha keras agar nama usulannya diterima.

Akhirnya, nama kue mugwort itu diputuskan menjadi “Kue Bahagia”. Fang Yi hanya bisa pasrah, setelah terbiasa mendengar nama-nama unik di zaman modern, nama “Kue Bahagia” terasa sangat sederhana! Tapi ia tidak menentang, karena di sini zaman kuno, nama yang lahir dari orang lokal akan lebih mudah diterima masyarakat.

Selama proses itu, Fang Yi merapikan kembali idenya—semua ekspresi bahagia memakai isian manis, ekspresi berbagai macam perasaan memakai isian asin, sedangkan warna merah itu isian campuran, jadi seperti untung-untungan. Wajah besar “Jiong” di atasnya membuat Fang Yi merasa puas. Bayangkan saja, ingin makan yang manis, tapi ternyata dapat yang asin, bukankah itu pas dengan ekspresi “Jiong”? Tapi, hidup memang penuh kejutan, siapa bisa menebak apa yang akan terjadi? Justru masa depan yang penuh ketidakpastian kadang lebih menarik, bukan?

Zhao Lixia sangat antusias menggambar ekspresi di atas kue mugwort. Diam-diam ia sudah mengecat beberapa kukusan penuh sebelum yang lain sempat merebut kuasnya.

Bibi Bai melihat Bai Chengshan ikut-ikutan ribut dengan anak-anak, urat di pelipisnya menegang, “Kau ikut campur apa lagi? Hari sudah siang, lekas bereskan toko!”

Setelah itu, yang tua dan yang muda langsung kembali serius. Bai Chengshan berseru, “Lixia dan Liqiu ikut aku siapkan lapak, Lidong kau lanjut menggambar, Lianian dan Chen-chen jaga Miaomiao, jangan main ke dapur, di luar ada tungku, jangan sampai terluka!”

Beberapa orang manyun, hanya Zhao Lidong yang tersenyum lebar, langsung mendapat lirikan dari dua kakaknya.

Mendengar harus menyiapkan lapak, Fang Yi baru ingat, “Bibi, telur yang kubawa ratusan itu belum direbus!”

Bibi Bai juga baru sadar, “Aduh, aku sampai lupa, air panas sama daun teh sudah kusiapkan, tinggal mugwort dan telur saja, cepat rebus!”

Zhao Lianian dan Fang Chen akhirnya mendapat tugas, Fang Yi menyuruh mereka mengambil telur, San Niu lanjut membungkus kue mugwort, Bibi Bai meracik bumbu, Fang Yi membersihkan telur dari sisa rumput kering sebelum direbus. Untuk telur teh, kulit telur harus diketuk dulu, sedangkan telur mugwort tidak perlu. Satu lebih mengutamakan rasa, satu lagi untuk kesehatan, tentu cara membuatnya beda.

Pembuatan kue mugwort sangat sederhana dan cepat, tidak butuh pengawasan terus-menerus. Sejak Fang Yi memberi contoh, menumbuk daun mugwort dan menguleni adonan sudah diambil alih Bibi Bai dan San Niu. Fang Yi tinggal mengisi adonan saja.

Karena nanti akan memajang barang berat, Bai Chengshan mengeluarkan meja panjang sempit, menutupi hampir separuh depan toko. Tapi jadinya meja bisa menampung lebih banyak barang. Urut dari sana, ia tata daun mugwort segar, lalu daun ketan, beberapa keranjang kecil, dan sisanya untuk kue mugwort dan telur. Saat itu baru jam sembilan pagi, jalan masih sepi, hanya beberapa pelanggan yang datang. Daun mugwort yang dibeli kemarin masih sangat segar, tak ada yang tua, pembeli merasa penjualnya jujur, jadi hari ini mereka kembali, apalagi ada daun ketan baru, tentu harus beli lagi. Pada umumnya, membagikan ketupat saat Duanwu hanya dua hari, jadi harus pakai yang segar.

Bai Chengshan mengambil dua kotak kayu kecil, memasang kunci dan melubangi bagian atas, “Ini buat menyimpan koin, satu untuk daun mugwort, keranjang, telur, satu lagi khusus untuk kue bahagia.”

Begitu orang di jalan mulai ramai, Bai Chengshan kembali ke halaman belakang, membawa satu kukusan besar kue bahagia yang sudah matang. Begitu tutupnya dibuka sedikit saja, aroma harum langsung menyebar.

Orang Tionghoa memang selalu memperhatikan tampilan, aroma, dan rasa makanan. Untuk jajanan kaki lima, aroma adalah senjata utama. Bayangkan, berjalan di jalanan, tiba-tiba tercium bau harum, perut langsung lapar, lalu tertarik mendekat, setelah melihat tampilannya bagus, pasti ingin mencicipi.

Tutup kukusan baru dibuka, orang-orang langsung tertarik mendekat, melihat kue hijau kecil nan lucu dengan garis-garis aneh di atasnya. Seseorang bertanya, “Tuan, ini makanan apa?”

Zhao Liqiu tersenyum ramah, “Ini namanya Kue Bahagia, resep turun-temurun keluarga kami, rasanya lembut, wangi, dijamin suka!”

Zhao Liqiu memang berwajah menyenangkan, alis tidak tebal, mata cerah, ujung matanya sedikit naik, senyumnya manis, membuat orang merasa nyaman. Apalagi saat ia tersenyum, seolah-olah benar-benar anak bahagia yang menjual Kue Bahagia.

Ada yang bertanya lagi, “Berapa harganya satu?”

“Enam wen satu,” jawab Zhao Liqiu, menyebutkan harga yang ditetapkan Bai Chengshan. Harga ini memang tidak murah.

Benar saja, ada yang ingin pergi, Zhao Liqiu buru-buru berkata, “Jangan buru-buru pergi, coba dulu satu potong, kalau suka baru beli, kalau tidak suka juga tak apa.”

Melihat anak muda yang tadinya ceria jadi tampak cemas, beberapa yang hendak pergi pun akhirnya berhenti. Apalagi karena ditawari mencicipi gratis.

Zhao Lixia yang sedari tadi diam, sudah menyiapkan satu kue, dipotong jadi delapan bagian kecil, cukup untuk mencicipi. Saat ia mempersilakan, beberapa tangan langsung berebut mencicipi.

Zhao Liqiu bertanya dengan senyum, “Bagaimana? Enak, kan? Kue Bahagia kami pakai bahan pilihan, isinya padat, dijamin tidak rugi!”

Beberapa yang dari awal memang tidak berniat beli, hanya ingin mencicipi gratis, langsung mencibir, “Biasa saja, cuma rasa ketan saja.”

“Iya, terlalu manis, tidak mau.”

“……”

Zhao Liqiu menahan bibir, matanya tampak terluka. Usaha kerasnya diremehkan begitu saja, tangannya yang terkulai tiba-tiba dicubit pelan. Ia menoleh, melihat Zhao Lixia menggeleng halus, dan rasa kesal di hatinya pun reda. Benar, orang-orang tidak penting seperti ini, tak perlu dipikirkan.

Saat itu seseorang memotong pembicaraan, yang tadi pertama bertanya harga, “Kue Bahagia ini baru pertama kali saya coba, rasanya enak, walau agak mahal, bungkuskan tiga untuk saya, keranjang kecil itu juga, pakai untuk membungkusnya.”

“Baik!” Zhao Liqiu membuka seluruh tutup kukusan, memperlihatkan kue-kue dengan ekspresi berbeda, “Kakak, mau yang mana saja? Warna putih isian manis, hitam yang asin, merah acak, harus dicoba sendiri baru tahu.”

Orang itu makin tertarik, sambil memperhatikan kue ia bertanya, “Wah, macam-macam ya. Garis aneh di atasnya itu apa? Yang merah itu apa?”

Zhao Lixia menjawab, “Warna putih dari bubuk wijen putih, semuanya wajah bahagia. Makan saat sedih, pasti senang. Yang hitam dari bubuk wijen hitam, wajah sedang kesal, makan saat bahagia, tambah bahagia. Yang merah itu huruf ‘Jiong’, artinya bermacam-macam kemungkinan.”

Suara anak laki-laki itu jernih, kata demi kata jelas, dan ceritanya menarik, membuat beberapa orang lain yang lewat ikut mendekat.

Orang itu tertawa, “Jadi begitu asalnya Kue Bahagia, baik, beri saya masing-masing dua, pilihkan yang wajahnya beda-beda ya.”

Zhao Lixia melirik sekitar, lalu berkata, “Kau pembeli pertama, keranjang ini tiga wen satu, anggap saja hadiah pembukaan, cukup bayar enam kue saja.”

Siapa yang tidak senang dapat bonus? Orang itu pun membayar dengan senang. Melihat itu, yang lain tak tahan, “Kakak, aku juga mau beli, tapi dia sudah duluan. Aku jadi lupa ingin beli, gara-gara cerita menarik dari adik ini!”

Orang pertama itu tertawa, “Aku sudah bayar, keranjangnya pun jadi milikku, jangan rebut!”

“Barangnya belum dikasih juga!”

Melihat mereka hampir bertengkar, Zhao Lixia tersenyum, “Kalian juga pembeli pertama, beli enam dapat keranjang gratis.”

Akhirnya, yang lain berhenti ribut, langsung mengeluarkan uang. Begitu juga yang lain, siapa mau ketinggalan dapat bonus? Apalagi rasa Kue Bahagia memang enak.

Bai Chengshan melihat dari samping, merasa kedua anak itu benar-benar piawai berdagang! Kukusan hampir habis, ia pun masuk mengambil kukusan lain. Karena harus dijual selagi hangat, ia tidak menggunakan kukusan terlalu besar, cukup bolak-balik ambil, kalau kebanyakan nanti dingin malah tidak enak.

Orang-orang di belakang rumah melihat Bai Chengshan kembali membawa kukusan kue bahagia, terkejut, “Sudah habis secepat itu?”

Bai Chengshan mengangkat dagu dengan bangga, “Benar, dua anak kecil itu pintar, bilang pembeli pertama beli enam dapat keranjang, langsung laris manis, semua beli enam.”

Tiga wanita di dapur saling pandang, Bibi Bai bergumam, “Sepertinya mereka lebih tertarik pada keranjang, ya?”

Fang Yi menahan tawa, tak menyangka dua anak itu punya bakat dagang, bisa kepikiran promosi dengan hadiah gratis! Memang, begitu lihat dapat hadiah gratis, orang pasti beli. Padahal, harga hadiah itu sudah dihitung dalam harga jual barang! Tapi ia ingat di kehidupan sebelumnya, setiap ke supermarket, asalkan ada diskon selalu beli lebih banyak. Jadi ia pun tak berani menertawakan orang zaman dulu. Malah, hal ini jadi inspirasi untuk menerapkan berbagai strategi pemasaran yang pernah ia lihat dulu, yakin orang-orang di sini pun pasti terjebak!

Setelah satu setengah kukusan kue bahagia laku, lapak kembali agak sepi, lebih banyak yang beli daun mugwort dan daun ketan saja. Maklum, harga kue bahagia memang tinggi, tidak semua mau membeli. Tapi hasilnya sudah cukup membuat dua bersaudara itu senang, karena dalam waktu singkat sudah berhasil menjual empat puluhan biji, kotak uang pun makin berat!

Bai Chengshan melihat langit, lalu menitipkan pesan pada pelayan toko yang baru datang, kemudian kembali ke belakang, menata keranjang kecil, setiap keranjang diisi lima kue bahagia, membuat sekitar dua puluhan keranjang, lalu meminta anak-anak membawanya ke gerobak sebelah, dan menyiapkan berbagai barang lain untuk dibagikan sebagai hadiah.

Harus diakui, cara Bai Chengshan yang sekilas seperti bagi-bagi hadiah padahal sedang beriklan segera membuahkan hasil. Sasaran hadiah bukan rakyat biasa, tapi mereka yang berhubungan dengan pejabat kabupaten. Walau Bai Chengshan sendiri belum sempat bertemu pejabat baru itu, namun ia tetap memberi hadiah pada bawahannya, yang nanti akan diteruskan ke atas. Baginya, siapa pun yang jadi pejabat, tidak ada bedanya.

Setiap tahun saat Duanwu, hadiah yang diberikan juga sama. Pejabat kabupaten sudah jenuh melihat ketupat, namun sekarang ada makanan baru yang enak dan unik! Apalagi, Kue Bahagia ini khas daerah selatan, sementara pejabat baru itu asli dari selatan! Maka, setelah bawahan mencicipi Kue Bahagia kiriman Bai Chengshan, mereka merasa sangat berterima kasih, bahkan sebelum selesai makan sudah langsung pergi ke toko Bai Chengshan untuk beli lagi sebagai hadiah, karena memberi hadiah lebih awal tentu lebih baik!

Zhao Lixia dan Zhao Liqiu tentu tak tahu hal ini, mereka hanya heran, kenapa tiba-tiba dagangan mereka laris manis, bahkan ada yang langsung beli puluhan sekaligus. Mereka menduga mungkin ada pelayan keluarga besar yang mampir dan suka, lalu memerintahkan orang untuk beli lagi.

Fang Yi sendiri diam-diam juga merasa cemas. Setiap orang yang baru pertama kali berdagang pasti begini, khawatir barang tak laku, merasa produknya paling bagus, ragu harga terlalu mahal atau tidak, khawatir hitungan biaya dan upah sudah pas atau belum—pokoknya perasaan campur aduk.

Namun, kecemasan itu perlahan hilang seiring makin banyaknya kue bahagia yang terjual, membuat semangat Fang Yi makin membara. Ia pun mulai berpikir strategi lain yang bisa diterapkan.

Bai Chengshan baru kembali setelah lewat tengah hari, wajahnya berseri-seri. Begitu masuk dari halaman belakang, ia bertanya, “Bagaimana hasilnya?”

Bibi Bai pun tak bisa menahan senyum, “Sudah terjual belasan kukusan, dalam waktu singkat, satu kukusan keluar, satu kukusan masuk.”

Bai Chengshan menampilkan senyum penuh arti, “Ini baru permulaan, jangan buru-buru senang.”

Penulis berkata: ^_^

Kakak Ipar Sulit Ditaklukkan 43 – Strategi Pemasaran selesai diperbarui!