Bakat besar yang disia-siakan untuk pekerjaan kecil

Fang Yi memandangi lapisan paling bawah saus wijen yang kental dan harum, tak kuasa menelan ludahnya, teringat pada mi panas kering yang tak pernah membuatnya bosan. Ia jadi bertanya-tanya, entah di sini ada mi panas kering atau tidak! Kalau memang tidak ada, ia bisa saja membuat dan menjual mi panas kering itu!

Keinginan Fang Yi untuk langsung membuat sesuatu jika ingin memakannya memang sudah menjadi kebiasaannya, apalagi sekarang semua syaratnya sudah terpenuhi. Untuk mi panas kering, mie-nya harus dibuat dari tepung terigu putih agar rasanya enak. Namun, meskipun di rumah masih banyak gandum, semuanya belum sempat digiling menjadi tepung, dan stok tepung yang dibelinya sebelumnya pun sudah sangat sedikit, bahkan tak cukup untuk membuat satu porsi mi yang layak. Melihat langit yang sudah mulai senja, Fang Yi merasa jika ia menggiling sekarang pasti akan terlambat, jadi ia pun mengurungkan niat membuat mi panas kering untuk makan malam.

Begitu Zhao Lixia dan yang lainnya pulang dari ladang, bahkan sebelum masuk rumah, mereka sudah mencium aroma wijen yang sangat kuat. Mata beberapa anak langsung membelalak cerah, lalu berlari-lari masuk ke dalam rumah mencari Fang Yi untuk minta makanan enak. Fang Yi memang sudah menyiapkan satu mangkuk besar bubuk wijen yang telah digiling, ditambah gula pasir, diaduk rata, dan siap dimakan langsung dengan sendok. Aroma harumnya menguar, ada rasa manis yang lembut, bagi anak-anak yang hampir tak pernah makan camilan, ini jelas adalah makanan istimewa.

Zhao Liqiu memeluk mangkuk itu, memegang sendok, dan bersama yang lain duduk melingkar, saling bergantian menyuap. Pipi mereka menggembung, penuh tawa dan rasa puas di mata. Fang Yi melihat pemandangan itu dan tersenyum, lalu mengingatkan, “Sebentar lagi makan malam, jangan terlalu banyak makan ini, nanti tak bisa makan nasi.”

Zhao Liqiu menjawab dengan mulut penuh, “Baiklah, tapi tambah dua sendok lagi.” Baru selesai bicara, mangkuk di tangannya sudah diambil Zhao Lixia. Seketika mata-mata kecil itu menoleh bersamaan, Zhao Lixia mengelus kepala kecil Fang Chen yang paling dekat dengannya, “Tenang, nanti bisa dinikmati lagi.”

“Kalau makan pelan-pelan, rasanya jadi tak seenak itu!” Paman Liu yang juga ikut menciduk satu sendok, membuat Fang Yi mengelus dahi, sementara Zhao Lixia hanya bisa diam. Sudah sebesar ini, masih saja tidak bisa menahan diri, kalah dari Zhao Miaomiao! Padahal sore tadi, setelah cukup banyak makan bersama Paman Liu, Fang Yi sudah melarang Miaomiao makan lagi, dan gadis kecil itu patuh, bahkan sekarang pun meski tergoda, ia tak meminta tambahan. Tapi justru yang paling tua tak bisa menahan diri!

Meski sudah makan camilan sebelum makan malam, nafsu makan mereka tetap tak berkurang. Kerja di ladang memang melelahkan dan mulia; walaupun hanya seharian berlari-lari di ladang, sekarang pasti lapar. Melihat semua makan dengan lahap, Fang Yi pun jadi ikut bersemangat makan; makan bersama-sama memang lebih menyenangkan!

Setelah makan malam, Fang Yi mengeluarkan batu penggiling kecil, meminta Zhao Lixia menggiling tepung untuk esok hari membuat mie. Wang Manceng langsung menawarkan diri membantu, tapi Zhao Liqiu menolaknya, “Kakak Wang, istirahat sajalah, biar kakak kami saja yang kerjakan.”

Zhao Lidong juga ikut duduk di samping, mengayunkan lengan, “Aku juga masih kuat.”

Fang Yi mengambil beberapa butir gandum kering, memasang kantung kain di bagian keluar tepung pada batu giling, lalu melihat kakak-beradik itu sibuk bekerja. Batu giling kecil memang tak bisa menggiling banyak sekaligus, tapi hasilnya halus dan efisien. Setelah beberapa saat, Zhao Lixia sudah digantikan oleh Zhao Liqiu, lalu tak lama kemudian Zhao Lidong juga ikut berebut giliran. Anak-anak itu berdesakan, bergantian menambahkan gandum ke dalam batu giling. Zhao Lixia hanya menggelengkan kepala membiarkan mereka berebut, lalu berbalik mengobrol dengan Fang Yi, “Kenapa tiba-tiba mau menggiling tepung? Mau buat pangsit?”

“Bukan, sudah beberapa hari tak sempat ke kota, stok daging di rumah hampir habis, mau buat pangsit pakai apa?” jawab Fang Yi. Sebenarnya di desa sekitar pun bisa beli daging, harganya malah lebih murah daripada di kota, tapi mereka tak pernah berani membeli, khawatir akan menarik perhatian orang.

Zhao Lixia mengangguk, memang sudah lama mereka tak beli daging. Stok daging di rumah itu pun masih sisa dari pemberian Bai Chengshan waktu terakhir datang, Liu San Niang sudah memotong-motong dan menumisnya, tiap orang hanya makan beberapa irisan per hari, dan sekarang pun sudah hampir habis, “Atau, kita cari waktu ke kota saja?”

Mengingat stok kebutuhan di rumah juga mulai menipis, Fang Yi mengangguk, “Baiklah, sekalian nanti antar contoh bordiran ke toko itu.”

Paman Liu yang sedari tadi mendengar berkata, “Tak perlu terburu-buru, beberapa hari ini kita buat minyak wijen lagi, nanti kita pergi bersama ke kota.”

Zhao Lixia terkejut, “Sudah peras minyak wijen?”

Fang Yi tersenyum tipis, sedikit bangga. Zhao Lixia tiba-tiba merasa aneh, padahal dia sudah setiap hari belajar pada Paman Liu, kenapa belakangan ini malah Fang Yi yang makin cerdas?

Setelah hampir setengah kantung tepung berhasil digiling, Fang Yi menyuruh mereka berhenti. Giling batu kecil memang lebih baik jika sedikit-sedikit saja, kalau terlalu lama malah melelahkan. Nantinya, mereka bisa pergi ke rumah Bibi Yang untuk memakai batu giling besar miliknya, apalagi di sana ada keledai yang bisa membantu memutar gilingan. Tapi sekarang harus menunggu giliran, karena banyak orang juga antre di rumah Bibi Yang. Lumayan, Bibi Yang bisa mendapat uang tambahan, toh memelihara keledai juga butuh biaya.

Keesokan harinya Fang Yi bangun sangat pagi, bahkan sebelum fajar. Ia masih memikirkan mi panas kering, sampai bermimpi bisa mencium aromanya. Ketika sampai di depan rumah Zhao Lixia, di dalam sudah ada yang bangun. Fang Yi masuk, dan melihat Liu San Niang sedang menyapu halaman. Ia terkejut, “Kakak Wang, pagi-pagi sudah bangun?”

Liu San Niang tersenyum dan berbisik, “Sudah kebiasaan, tiap waktu segini pasti bangun, tak bisa tidur lagi.”

Fang Yi menimpali, “Kami di sini biasa tidur larut, bangun agak siang pun tak apa.”

Liu San Niang hanya tersenyum setuju, entah sungguh mendengarkan atau tidak. Selesai menyapu, ia mengambil alat pertanian dan pergi ke kebun belakang, “Mau urus kebun sayur.”

Saat itu barulah Fang Yi paham kenapa Liu San Niang begitu mudah merawat kebun, rupanya setiap pagi sudah dirapikan terlebih dahulu, ia hanya perlu menyiram tanaman saat sempat di siang hari. Fang Yi diam-diam menghela napas, dibandingkan orang zaman dulu, ia memang jauh lebih malas!

Masuk ke dapur yang masih hangat, Fang Yi membuka tutup panci yang sedang merebus air. Ia menggulung lengan baju, menuangkan tepung ke wadah, menambahkan sedikit soda kue, kemudian mulai menguleni adonan. Mi panas kering harus kenyal, cara membuatnya pun beda dengan mie biasa. Setelah adonan tercampur rata dengan soda, ia pipihkan menjadi lembar tipis, lalu dipotong tipis memanjang. Mie itu direbus hingga 60-70% matang, diangkat dan ditiriskan, lalu disiram minyak wijen yang dibuat kemarin, sambil diaduk dengan sumpit agar semua mie terbalut minyak wijen, lalu dibiarkan dingin. Begitulah mi panas kering selesai dibuat, tinggal nanti saat hendak makan, cukup dicelup sebentar ke air panas.

Selesai membuat mie, hari sudah mulai terang, dan rumah mulai ramai. Fang Yi tersenyum, lalu mengambil beberapa acar dari toples, memotong kacang panjang menjadi dadu kecil, begitu juga mentimun. Bumbu mi panas kering sangat penting, makin banyak makin sedap. Tentu saja, yang paling utama adalah saus wijen. Saus wijen yang baru dibuat masih sangat kental, Fang Yi mengambil beberapa sendok, ditambah minyak wijen, diaduk perlahan, lalu sedikit demi sedikit ditambah air panas sampai saus benar-benar encer dan tak lengket di sendok.

Saat Liu San Niang masuk ke dapur membantu, hampir semua orang di rumah sudah bangun. Melihat tumpukan mie yang telah dibuat Fang Yi, Liu San Niang agak kaget, “Kenapa tak panggil kami saat mengadoni? Sebanyak ini pasti berat.”

Bukan hanya berat, adonan yang diberi soda juga sulit dipipihkan, tapi Fang Yi hanya tersenyum dan mulai merebus mie. Begitu mie masuk panci, muncul percikan minyak, Liu San Niang bertanya, “Kenapa mie ini ada minyaknya?”

Fang Yi menjawab, “Ini namanya mi panas kering, beda dengan mie biasa, pakai minyak wijen, makanya terlihat berminyak.”

“Mie sampai pakai minyak wijen!” Liu San Niang jelas terkejut dan kurang setuju, minyak wijen itu mahal, kok bisa-bisanya dipakai untuk mie, sungguh pemborosan!

Fang Yi tidak marah, beda cara pandang saja. Menyuruh Liu San Niang sedikit mewah dalam urusan makan, sama seperti jika Fang Yi harus berhemat soal makan, sama-sama sulit diterima. Toh sekarang mereka punya simpanan cukup, dan Zhao Lixia juga mendukungnya, meski Liu San Niang sedikit keberatan, lama-lama pasti akan terbiasa.

“Kak Fang Yi, hari ini ada makanan apa yang enak?” Baru bangun, Zhao Liqiu sudah mengendap-endap di pintu dapur, bahkan belum sempat cuci muka.

Fang Yi menoleh dan bercanda, “Seolah-olah selama ini tidak pernah kuberi makanan enak saja! Cepat cuci muka, sebentar lagi bisa makan!”

Zhao Liqiu tertawa dan langsung berlari keluar. Fang Yi dengan cekatan mengangkat mie dari panci, membagi ke beberapa mangkuk, lalu menambahkan kecap asin, cuka, lada, garam, dua sendok saus wijen, dan segera diaduk rata saat masih panas, hingga setiap helai mie terlapisi saus wijen. Setelah itu, ditaburi daun bawang dan satu sendok acar cincang, hidangan mi panas kering pun siap!

Liu San Niang yang melihatnya dari samping sampai terkejut, satu mangkuk mie kecil ini, minyaknya banyak sekali! Belum sempat ia mengomentari, Fang Yi sudah mengambil beberapa butir telur, lalu membuat beberapa mangkuk sup telur. Liu San Niang benar-benar tak tahan, “Aduh, jangan buat lagi! Sudah cukup, cukup! Kami tidak mau!”

Fang Yi tetap melanjutkan, “Kak Wang, mi panas kering memang paling enak disantap dengan sup telur atau susu kedelai! Kalau tidak, rasanya terlalu kering.”

“Minum air putih saja sudah cukup, ini terlalu banyak!”

Tapi Fang Yi tak peduli, setiap orang tetap mendapat semangkuk sup telur, kecuali Zhao Miaomiao, itu pun cukup minum bareng Fang Yi satu mangkuk.

Begitu sarapan disajikan, semua mata langsung berbinar, bahkan hanya dari aromanya sudah bisa ditebak betapa lezat rasanya. Paman Liu mengangkat sumpit, menatap mie itu penasaran, “Di atas mie itu, apa saus wijen?”

Fang Yi tersenyum, “Betul sekali, Paman Liu, itu saus wijen yang baru kubuat kemarin.”

Baru saja mereka berbincang, sudah ada yang tak sabar menyuap, “Wah, enak sekali!”

“Benar-benar enak!”

Mendengar suara itu dari dapur, Liu San Niang hanya bisa menghela napas berat, ya jelas saja enak, minyak dan bumbunya sebanyak itu!

Fang Yi memangku Zhao Miaomiao, menyuapkan dua helai mie ke mulutnya. Bibir kecilnya langsung penuh saus wijen, baru mengunyah sedikit sudah mengangguk berulang kali, menandakan enak. Fang Yi tertawa, mencium keningnya, “Pelan-pelan saja, masih banyak.”

Wang Manceng dan Wang Laiyin, setelah mencicipi satu suapan, langsung tahu kalau mie ini kaya minyak dan bumbu. Mereka ingin berhemat, tapi sungguh sulit menahan diri. Setelah menghabiskan satu mangkuk besar, Fang Yi menambah satu panci lagi, katanya mie ini tak bisa disimpan, jadi lebih baik dihabiskan! Bahkan Paman Liu yang biasanya makannya sedikit, hari itu nambah satu mangkuk lagi.

Melihat semua suka, hati Fang Yi ikut senang. Mi panas kering memang butuh banyak bahan, tapi hampir semua hasil panen sendiri, jadi biayanya sangat murah.

Setelah kenyang, anak-anak kecil itu kembali ikut kakak mereka ke ladang. Awalnya Zhao Lixia tak tega membiarkan mereka kelelahan, tapi Paman Liu tetap bersikeras. Mereka adalah sekelompok yatim piatu, hanya dengan melatih diri bersama menghadapi kesulitan, kelak akan lebih mudah menikmati kemakmuran bersama. Untungnya, anak-anak itu juga senang membantu kakak mereka. Dari panen musim gugur ini saja sudah terlihat, mereka benar-benar meringankan beban.

Setelah semua pergi, Fang Yi dan Liu San Niang kembali sibuk membuat saus wijen dan minyak wijen. Berbekal pengalaman kemarin, Liu San Niang kini lebih cekatan, hampir semua tahap bisa dikerjakan sendiri, hanya bagian menambahkan air panas saja yang masih dilakukan oleh Fang Yi.

Paman Liu tetap mengawasi dengan mata menyipit, entah apa yang sedang dipikirkannya. Begitu Fang Yi mulai menuangkan minyak wijen, ia bertanya, “Saus wijen dan mi panas kering ini bisa tahan berapa lama?”

Fang Yi menjawab, “Saus wijen bisa tahan lama, mi panas kering paling tiga atau empat hari, kalau cuaca panas mungkin hanya dua hari.”

Paman Liu mengangguk, “Kalau begitu, sebaiknya kita jual saja saus wijennya dulu.”

Fang Yi girang, “Paman Liu, Anda kenal orang yang mau beli saus wijen?”

Paman Liu tersenyum samar, “Teman-teman Paman Bai, siapa yang tidak saya kenal?”

Fang Yi buru-buru memperbaiki ucapannya, “Bukan begitu, hanya saja saya merasa Paman Liu bukan orang biasa, mengurus saus wijen yang sederhana begini, rasanya terlalu sepele bagi Anda.”

Penulis ingin berkata: ^_^

Kakak ipar yang sulit dihadapi 83_Semua bab Kakak ipar yang sulit dihadapi dapat dibaca gratis_83 Pekerjaan sepele sudah selesai diperbarui!