Bab Empat Puluh Sembilan: Harus Belajar Mengendalikan Emosi

Ketika Wang Ming dan rekannya tiba di depan pintu toko, waktu sudah mendekati pukul sembilan, dan hanya tersisa setengah jam sebelum waktu kerja dimulai. Setelah berpisah, Wang Ming seperti biasa masuk ke dapur, dengan cepat membagi-bagi pekerjaan yang ada di tangannya.

Karena hari ini ia datang terlambat, Wang Ming langsung tenggelam dalam persiapan yang intens begitu selesai membagi bahan-bahan, untungnya bahan masakan yang harus disiapkan hari ini tidak terlalu banyak. Maka, di bawah ketelitian Wang Ming, satu demi satu daging diproses dengan cekatan oleh pisau nomor dua di tangannya.

Ruang makan yang luas dan sunyi itu kembali sepi, hanya terdengar suara berirama dari pisau yang mengetuk talenan dari dalam dapur. Di bawah cahaya lampu, tubuh remaja yang tampak kurus itu berdiri, dan suara dentingan pisau sesekali bergema di ruangan yang kosong tersebut.

Seiring waktu berlalu, Restoran Harapan Bahagia pun memasuki puncak kesibukan hari itu, suara peralatan dapur beradu mengiringi berlalunya waktu dalam suasana sibuk yang tiada henti.

Hari ini, Wang Ming tampak agak berbeda dari biasanya. Hal ini tidak hanya dirasakan oleh dua rekannya yang terbiasa menghadapi tekanan, bahkan para pekerja dapur lain yang jarang berinteraksi dengan Wang Ming pun merasa heran saat melihat sikapnya yang biasanya tenang dan tertutup.

Saat makan siang, Li Mei masih saja memperhatikan Wang Ming dengan cemas, hingga Xue Lan yang duduk di sampingnya, setelah selesai makan, diam-diam bertanya pada Li Mei. Ia merasa Wang Ming hari ini benar-benar berbeda. Biasanya Wang Ming masih bisa bercanda, namun hari ini ia hanya menunduk dan makan dalam diam, bahkan sesekali seperti melamun. Sampai-sampai saat Xue Lan menyapa, Wang Ming sama sekali tidak menyadarinya.

“Mudah-mudahan dia memang baik-baik saja,” batin Li Mei dalam hati, menatap punggung Wang Ming yang tampak kesepian. Ia lalu tersenyum pada Xue Lan di sampingnya, hanya saja senyuman yang biasanya menawan hati itu kini terlihat agak dipaksakan.

“Ayo, kita kerja lagi. Tak perlu khawatir, tak ada apa-apa kok, mungkin dia hanya sedang rindu kampung halaman,” ujar Li Mei. Sambil berkata demikian, ia mengelus lembut rambut panjang hitam Xue Lan, dan menghela napas pelan dalam hati. Xue Lan pun mengangguk bingung, lalu perlahan mengalihkan pandangannya dari punggung kurus Wang Ming, dan berbalik mengikuti Li Mei.

Waktu istirahat siang, Wang Ming tetap seperti biasanya, bekerja keras menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahkan tugas harian Xiao Zheng pun hampir seluruhnya ia selesaikan. Seolah takut jika ia menganggur, pikirannya akan melayang entah ke mana. Tindakan tidak biasa ini tentu saja tidak luput dari perhatian Kepala Koki, Li Long. Maka, menjelang waktu pulang, setelah menyiapkan makan untuk para pegawai, Wang Ming kembali dipanggil Li Long ke kantor.

“Ada yang aneh dengan kondisimu hari ini, ada apa sebenarnya?” Di kantor Kepala Koki di lantai dua, Li Long bersandar di kursi, asap rokok mengepul di tangannya, sementara matanya mengamati wajah Wang Ming yang tampak datar, lalu bertanya.

Wang Ming menggosok wajahnya dengan kedua tangan, menghela napas dalam, lalu menatap Li Long. Bibirnya terbuka, namun ia hanya mampu tersenyum pahit, tidak tahu harus menjawab apa. Melihat itu, alis Li Long sedikit berkerut, matanya memancarkan keraguan. Ia tahu sifat Wang Ming tidak seperti ini.

“Apa ada masalah di rumah? Katakan saja, kalau bisa, aku akan berusaha membantumu,” ujar Li Long penuh keheranan. Dalam pandangannya, seorang pemuda berusia tujuh belas tahun bisa mengalami gejolak emosi seperti ini, pasti ada hubungannya dengan keluarga. Mengingat ia cukup mengenal keluarga Wang Ming, ia pun menduga demikian dan langsung bertanya.

Mendengar perhatian itu, Wang Ming merasa terharu dalam hati, tapi ia hanya menggeleng pelan dalam diam.

“Terima kasih, Guru Li. Tidak apa-apa, mungkin karena ini pertama kalinya aku jauh dari kampung, jadi agak rindu rumah. Aku akan berusaha menyesuaikan diri,” jawab Wang Ming sambil berpikir cepat dalam benaknya. Setelah Wang Ming berkata demikian, Li Long mengamati perubahan ekspresi wajahnya dengan saksama.

Beberapa saat kemudian, Li Long mengangguk perlahan, baik benar atau tidaknya jawaban Wang Ming, ia mulai merasa tenang.

“Wang Ming, aku tahu kau masih muda. Tapi sebagai koki, apalagi yang mengandalkan keahlian, sedikit saja lengah bisa berakibat cedera. Kau mungkin merasa sudah sangat menguasai pisau di tanganmu, tapi saat emosi menguasai kita, kesalahan mudah terjadi. Dan akibatnya, yang harus menanggung itu adalah dirimu sendiri, paham?” kata Li Long.

Wang Ming mengangguk, bibirnya terkatup rapat. Melihat itu, Li Long menggeleng pelan, lalu mengisap dalam-dalam rokoknya.

“Setiap orang punya suka, duka, marah, dan bahagia. Bahagia membuat hati riang, marah bisa membuat kita gelisah atau diam, sedih membuat kita terluka. Semua itu, aku bisa mengerti.

“Tapi saat bekerja, kita harus berusaha mengendalikan perasaan sendiri. Kalau tidak, bisa menimbulkan hal-hal yang tidak diinginkan.”

Li Long berkata dengan lembut. Wang Ming tetap diam, mendengarkan. Perlahan, pikiran-pikiran yang mengganggu mulai menghilang dari benaknya. Li Long kembali mengisap rokoknya, sorot matanya semakin tajam.

“Itulah sebabnya, kita harus belajar mengendalikan emosi sendiri, jangan biarkan emosi mengendalikan kita.”

Ketika suara Li Long mereda, pandangannya melembut ke arah Wang Ming. Pada saat itu, Wang Ming tertegun, lalu berbisik pelan mengulangi kalimat terakhir Li Long.

“Belajar mengendalikan emosi sendiri, jangan biarkan emosi mengendalikan kita.”

Setitik demi setitik kegelisahan dalam hati Wang Ming pun ditekan dalam-dalam. Ia menarik napas panjang, perlahan mengangkat kepala, dan menatap Li Long yang baginya seperti guru sekaligus ayah. Ia mengangguk mantap.

“Terima kasih, Guru Li. Saya akan berusaha melakukannya.”

Mendengar itu, Li Long sempat tertegun, lalu tanpa sadar mematikan rokoknya di asbak. Melihat wajah Wang Ming yang perlahan kembali berseri, ia mengangguk dan tersenyum penuh arti. Bersamaan dengan itu, suara Li Long terdengar lembut.

“Pergilah, siapkan bahan untuk menu baru kita, tunggu aku di aula. Aku beres-beres sebentar, nanti menyusul.”

Setelah mendengar itu, Wang Ming pun mengangguk, kini wajahnya kembali dihiasi senyum penuh harapan. Ia melambaikan tangan pada Kepala Koki Li Long, lalu berbalik meninggalkan ruangan.

Menyaksikan Wang Ming perlahan pergi, senyum di bibir Li Long semakin melebar. Dengan suara pelan, seolah berbicara pada diri sendiri, ia berbisik lirih.

“Sudah lama tidak ikut serta, entah menu baru macam apa yang akan muncul dari tangan mereka kali ini. Aku sungguh menantikan…”