Bab Delapan Puluh Sembilan: Pembukaan Percobaan

Cahaya fajar menembus batas cakrawala, sinar matahari yang hangat menyelimuti bumi, menandai datangnya hari baru. Di dalam pondok kecil, Wang Ming membuka mata bersamaan dengan sinar pagi yang jatuh dari jendela.

Hari ini adalah hari libur, namun juga merupakan hari pertama percobaan pembukaan usaha. Wang Ming membereskan diri secara sederhana, lalu berjalan menuju kios kecil miliknya. Saat itu, jam baru saja menunjukkan pukul tujuh pagi. Wang Ming tiba di depan kios, memandang keramaian pejalan kaki yang masih jarang di jalan, lalu membuka pintu kecil dan bersiap-siap di dalam. Sementara itu, pesanan roti pipih yang sudah dipesan sebelumnya juga telah diantar.

Setelah memeriksa persediaan bahan baku dengan saksama, Wang Ming menuliskan daftar harga pada papan kecil, lalu menggantungnya di sisi jendela. Ia merapikan meja kerja di dekat jendela sesuai kebiasaannya, dan setelah semua persiapan selesai, ia menyalakan api dan memanaskan minyak. Berbagai tusukan makanan setengah jadi dari kulkas dikeluarkan, disusun rapi di atas baki, lalu dibungkus plastik pelindung makanan dan diletakkan di samping sebagai contoh.

Selesai semua itu, Wang Ming akhirnya menghela napas lega. Semalam ia makan dan minum hingga larut, dan kembali ke pondok hampir tengah malam. Setelah tidur sebentar, kini ia harus membereskan berbagai hal kecil sekaligus mempersiapkan pembukaan kios. Tak heran kalau perutnya mulai berbunyi.

Seiring naiknya suhu minyak dalam wajan, Wang Ming memandang ke luar jendela, melihat keramaian yang mulai berdatangan, tersenyum kecil. Tak lama kemudian, Kala dan Li Mei datang bersama, berbincang dan tertawa. Dua sosok muda yang ceria dengan rambut panjang yang tergerai, menarik perhatian banyak pejalan kaki.

Wang Ming mengalihkan pandangan, lalu memasukkan beberapa sayuran dan sosis ke dalam wajan. Kala dan Li Mei berdiri di sisi jendela, mengamati.

“Bukannya tadi bilang jam sembilan baru buka? Ini baru jam delapan lewat sedikit, kenapa kamu datang sepagi ini?” tanya Li Mei sambil tersenyum, melihat Wang Ming yang serius menggoreng makanan di wajan. Setelah pertanyaannya selesai, Wang Ming pun tersenyum dan mengangkat makanan yang sudah matang dari wajan.

“Hari pertama, jadi aku datang lebih awal untuk persiapan. Oh iya, sarapan sebentar lagi siap,” jawab Wang Ming sambil tersenyum. Ia dengan cekatan mengoleskan saus ke sayuran di baki, membuka lembar roti pipih, mengoles saus tipis-tipis, menambahkan sedikit acar asin, kentang goreng, dan selembar daun selada segar. Setelah itu, ia mengambil beberapa tusukan sayur dan sosis, memasukkannya ke dalam, lalu menggulung roti dan membungkusnya dengan kertas khusus, meletakkannya di samping.

Semua dilakukan dengan lancar, tak ada kesan tergesa-gesa. Dalam waktu singkat, tiga porsi roti pipih berisi tusukan aromatik siap disajikan. Wang Ming menaruhnya di atas baki kecil, mengambil tiga gelas minuman, lalu keluar dan duduk bersama mereka, di bawah tatapan penuh harap dari kedua gadis itu.

“Jadi ini yang kamu sebut roti isi segalanya?” tanya Li Mei, memandang sarapan yang terbungkus rapi. Ia mengambil satu, membuka sedikit bungkusnya, dan aroma harum langsung menyebar, uap panas pun perlahan keluar.

“Kelihatannya lumayan,” bisik Li Mei sambil tersenyum kecil. Ia mencium aromanya di ujung hidung, lalu menggigit perlahan, matanya langsung berbinar. Kelembutan roti dipadu dengan sayuran segar dan aroma sosis yang kuat, namun yang paling mencolok adalah kentang goreng di dalamnya, membuat rasanya makin kaya. Li Mei menggigit lagi, lalu mengacungkan jempol pada Wang Ming.

“Makanlah,” ujar Wang Ming sambil tersenyum melihat reaksi Li Mei. Ia membagikan minuman kepada dua temannya, lalu mengambil satu roti, membukanya, dan mengajak Kala untuk makan bersama.

Ketiganya asyik menikmati sarapan, ketika dua pemuda berusia sekitar tujuh belas atau delapan belas tahun berjalan perlahan ke arah mereka. Saat melewati kios yang baru itu, mereka memandang etalase yang tampak baru dan bersih, ragu sejenak, lalu mendekati jendela.

“Eh, ada pelanggan,” bisik Kala pelan. Aksinya langsung diikuti Li Mei dan Wang Ming yang memperhatikan mereka. Wang Ming pun tersenyum dan masuk ke dalam kios.

“Tusukan goreng lezat? Roti isi?” gumam salah satu dari dua pemuda itu. Mereka tampaknya belum pernah mencoba makanan yang dijual di kios baru ini. Namun melihat baki berisi tusukan setengah jadi yang tersusun rapi dan bersih, serta harga yang tertera di papan tulis, mereka sedikit terkejut. Apalagi, kios Roti Gulung Raja yang biasanya mereka beli belum buka.

“Coba saja, siapa tahu kamu suka?” ujar Kala yang tersenyum pada dua pemuda itu.

“Di kios Roti Gulung Raja satu porsi cuma empat setengah, di sini roti isi segalanya, kalau aku hitung-hitung, pilih satu daging dan dua sayuran saja sudah empat atau lima, agak mahal. Padahal, kios Roti Gulung Raja itu sudah terkenal dan punya banyak pelanggan,” ujar salah satu pemuda itu dengan nada ragu. Walau akhirnya mereka memesan satu potong ayam goreng dengan tiga jenis sayur, harganya hampir sama dengan di kios Roti Gulung Raja. Menurut mereka, kios yang baru buka ini menetapkan harga agak tinggi, sedangkan yang lama sudah punya nama besar. Namun Wang Ming hanya tersenyum dan menggelengkan kepala.

“Harga sebanding dengan kualitas. Walau kiosku baru mulai, tapi belum tentu seperti yang kalian pikirkan. Siapa tahu setelah makan, kalian malah suka?” jawab Wang Ming sambil tersenyum. Kedua pemuda itu hanya mengerucutkan bibir, tapi tidak membantah lagi. Wang Ming pun bekerja lebih cekatan, dan segera menyiapkan pesanan mereka.

“Kalian mau saus yang mana? Mau pedas atau manis saus tomat dan thousand island?” tanya Wang Ming.

Kedua pemuda itu tertegun, lalu salah satunya memandang area saus yang bersih dan rapi.

“Dua porsi, masing-masing satu rasa. Kami ingin coba dua-duanya,” jawab mereka.

Wang Ming mengangguk. Ia mengoleskan saus dan thousand island ke steak dan sayur yang sudah digoreng, lalu membuka roti pipih dan mengoles saus tipis-tipis, menambahkan selada segar, acar, kentang goreng, lalu memasukkan tusukan yang sudah digoreng, menggulungnya, mencabut tusuk sate satu per satu, membungkusnya dengan kertas, dan memasukkan ke dalam kantong plastik.

“Tampilannya lumayan juga,” gumam kedua pemuda itu sambil membayar. Dalam hati mereka, mereka mulai tertarik dengan cara Wang Ming menyiapkan makanan.

“Selamat ya, transaksi pertamamu berhasil,” ucap Li Mei yang entah sejak kapan sudah berdiri di samping Wang Ming. Ia tersenyum, melihat ekspresi bahagia Wang Ming, lalu melihat jam dan menghabiskan suapan terakhir sarapan, berpamitan.

“Semangat, aku berangkat kerja dulu,” ujar Li Mei.

Setelah Li Mei pergi, Wang Ming dan Kala membereskan kios mereka, memastikan semuanya siap untuk menyambut hari pertama percobaan buka usaha.

“Rasanya aku agak penasaran…”