Halaman 100: Kembalikan Hidangan...

Di Jalan Kaki, matahari yang menyengat dengan ganas menyemprotkan panasnya dengan bebas, seluruh ufuk langit ditutupi oleh kehangatan yang menyengat, kadang-kadang angin sepoi-sepoi datang, namun tetap terasa hangat, namun demikian, kerumunan di Jalan Kaki tetap mengalir deras. Wang Ming berjalan menyusuri jalan itu, ketika mendekati toko kecil tidak jauh, dia terkejut dengan pemandangan di depan. Saat ini sudah hampir pukul dua setengah, tetapi bisnis toko pancake besar yang diisi masih ramai sekali, dan antrean panjang di depan jendela tetap sama, untuk ini Wang Ming tidak peduli sedikit pun, yang membuatnya terkejut adalah di depan stand pancake besar yang diisi, saat ini juga ada banyak pelanggan dalam antrean menunggu, sesekali mengangkat kepala melihat matahari yang menyengat di langit, mengayunkan kipas angin di tangan mereka. Melihat antrean yang lebih panjang dari kemarin, Wang Ming merasa senang dalam hati, kecepatannya tidak berhenti sedikit pun, setelah masuk ke pintu samping, sekilas melihat Mei Ka yang sibuk sekali, langsung berjalan mendekat. “Kamu datang.” Kehadiran Wang Ming membuat Mei Ka yang sedang sibuk juga menyadari datang, segera dengan sisir saus yang terampil di tangan, menoleh ke samping Wang Ming yang telah menerima tugas penggorengan, membuka mulut dan berkata, menunjukkan gigi taring kecil yang lucu. “Beristirahat sebentar, minum air, sementara itu serahkan padaku.” Melihat Mei Ka dengan wajah penuh keringat, Wang Ming mengangguk, kemudian pelan berkata, dan saat suaranya jatuh, Mei Ka tersenyum, menggeleng pelan, mengambil handuk bersih di samping mengusap wajahnya, terus memproses bahan makanan di tangannya. “Sibuk sekali di siang hari ya?” Melihat Mei Ka begitu tegas, Wang Ming juga menggelengkan kepala dengan tak tahu harus bagaimana, saat ini saat dia mengangkat tusuk sate dari dalam panci, sate mentah yang sudah dipesan di nampan di samping juga dimasukkan dengan tertib ke dalam panci, kemudian membalik tubuh menatap Mei Ka, perlahan berkata. “Ya, masih oke.” Mei Ka tersenyum, mengantar pancake besar yang dikemas ke luar jendela, tangan dan kaki yang lincah menerima uang dan memberi kembalian, saat suara Wang Ming jatuh, dia juga membalas dengan berkata. Efisiensi kerja kedua orang itu tentu saja meningkat tidak sedikit, dan karena itu, ketika lebih dari tiga siang, antrean di luar jendela juga berkurang, Wang Ming dan Mei Ka bercanda antara satu sama lain, tanpa sadar, saat mengangkat bahan makanan terakhir, di atas meja persiapan di samping sudah dipenuhi nampan kecil. “Terlihatnya, bisnis memang benar-benar lebih baik dari kemarin.” Menurunkan api, mengambil handuk di samping mengusap wajah, Wang Ming berkata saat itu, menyeret tubuh yang agak lelah, mengeluarkan botol air mineral dari kulkas, membalik tubuh menatap Mei Ka di dekat. “Minum apa saja?” “Air mineral saja, segar menyegarkan.” Suara Mei Ka jatuh, Wang Ming mengangguk tersenyum, mengeluarkan lagi botol dari kulkas, perlahan berjalan mendekat, memberikan ke Mei Ka, kemudian sendiri membuka tutup botol, meneguk dua kali kuat, merasakan sensasi dingin yang jernih menyebar di rongga dada, semangat Wang Ming merasa lebih rileks. “Setelah menyelesaikan bahan terakhir ini, beristirahat sebentar, saya akan memeriksa stok bahan baku yang tersisa di kulkas.” Wang Ming berkata, saat suaranya jatuh, Mei Ka juga mengangguk, dan melihat ini, Wang Ming baru berjalan ke arah operasi kecil, membuka kulkas, memeriksa cadangan bahan baku di dalamnya. Melihat stok bahan di kulkas yang sudah berkurang separuh, sudut bibir Wang Ming terangkat dengan lekuk senang, bisnis baik melebihi ekspektasinya, meskipun waktu operasi sore akan sangat dipendekkan, tetapi yang tersisa ini, Wang Ming bisa yakin, sore pasti tidak cukup laku. Sekarang baru hari kedua, bahkan hanya hari pertama resmi beroperasi, bisnis bisa mencapai tingkat ini, Wang Ming sudah sangat puas, karena ukuran toko yang kecil, selanjutnya, ruang pertumbuhan juga sudah tidak terlalu besar. Memberi perintah setelah itu, sesuai kebiasaan, Wang Ming pergi ke pasar membeli bahan makanan untuk hari berikutnya yang akan dipakai, setelah dia pergi, Mei Ka memandang bayangan punggung yang sedikit kurus itu, juga menunjukkan senyum bahagia. Porsi bahan makanan kali ini lebih banyak sedikit dari kemarin, dan di atas dasar yang ada, juga menambah dua jenis variasi, karena bahan makanan banyak, kali ini Wang Ming menyewa sepeda tiga roda manual untuk mengantar, duduk di kursi penumpang sepeda tiga roda, meskipun cuaca menyengat, tapi hatinya masih bagus. Di pemasok di pasar, Wang Ming sudah komunikasi awal, sekitar tengah hari tiga siang, akan mengirim bahan makanan yang dibutuhkan secara tetap, ini juga menghemat waktu Wang Ming untuk bolak-balik membeli. Setelah memproses bahan makanan, mengeringasinya semua, memasukkan sebagian, melihat sudah dekat waktu kerja, Wang Ming bangkit, memberi instruksi Mei Ka berhati-hati, hanya menjual bahan makanan tersisa saja, setelah berangkat, batch yang sudah diproses akan disegel dan dimasukkan ke kulkas untuk penyimpanan dingin selesai, kemudian berjalan ke Menara Yu Fu. Malam masih sangat sibuk, meskipun memasuki cuaca panas yang membakar, bisnis di Menara Yu Fu juga menurun sedikit, tetapi hanya relatif, waktu tengah hari sedikit lebih sedikit kerumunan dibanding sebelumnya, tetapi malam karena cuaca sejuk, sebaliknya bisnisnya lebih baik dari periode yang sama. Di dapur masih pemandangan yang sibuk sekali, setiap posisi orang-orang sedang sibuk mencurahkan tenaga pada hal yang di tangan mereka, tanpa waktu istirahat yang cukup, Wang Ming tetap di garis depan dapur, meskipun suhu luar sudah turun karena malam tiba, tetapi suhu di dapur tetap sangat tinggi. Tujuh wajan goreng, ditambah satu oven uap, membuat seluruh dapur seperti tungku kecil, suhu tinggi di dalamnya, bahkan exhaust tidak bisa menahan, di sana berputar gigih, menyerap panas dari dapur. Mengangkat bahan terakhir di tangannya, memasukkan ke piring, Wang Ming menghela napas lega, memandang meja persiapan yang kosong, wajahnya menunjukkan sedikit kelelahan, perlahan berjalan ke wastafel, menggunakan air dingin terus membersihkan wajahnya. Mengangkat kepala, pelan menghirup udara yang agak hangat, merasakan sedikit kesegaran di wajah, Wang Ming juga merasakan kelelahan dan kesulitan industri ini lagi, kemudian menggeleng, semuanya demi kehidupan yang lebih baik, saat menghibur dirinya seperti ini, Tiga Gemuk dan Zhong Ge di samping, juga mengangkat bahu ke Wang Ming. Wajah mereka juga tidak bagus, kesibukan malam kali ini melebihi sebelumnya, membuat sebagian besar orang di dapur agak tidak biasa, Wang Ming memberi salam pada keduanya, menepuk bahu Tiga Gemuk, di dekat oven uap, Tiga Gemuk dan di dekat wajan goreng, karena jarak ke suhu tinggi lebih dekat, seragam kerja di badan mereka saat ini sebagian besar sudah basah kuyup oleh keringat. Dan Wang Ming sendiri tidak bisa lepas, dan karena itu, memandang kepala koki Li Long yang masih memasak makanan, Wang Ming sedikit berpikir, kemudian berjalan mendekat. Karena alasan membagi tugas di wajan goreng, di tempat Wang Ming meskipun sudah berhenti, tetapi di belakang kepala koki Li Long, masih ada dua piring makanan yang belum dimasak, saat ini seragam kerjanya juga menempel di punggung, menunjukkan bintik basah besar, Wang Ming mendekat, baru akan membuka mulut untuk menerima wajan dari tangan Li Long, tetapi dari tempat penjualan, ada suara datang. “Retur...”